Την ημέρα που οι νοικοκυρές ζύμωναν τα καρβέλια το ψωμί κρατούσαν λίγο από το ζυμάρι ,το έβαζαν να φουσκώσει σε μιά μεριά σκεπασμένο με πετσέτα και όταν ήταν έτοιμο ,έφτιαχναν τα ΠΙΣΙΑ.
Με το ίδιο
ζυμάρι,σε σχήμα βαρκούλας και σε μέγεθος μίας χούφτας το γέμιζαν συνήθως με
πατάτα και έφτιαχναν τα ΠΙΡΟΣΚΙ.
Ελάτε να δούμε πως τα έφτιαχναν,να μάθουμε και φυσικά να δοκιμάσουμε !
Tags
Τοπικά