Μαργαρίτα Φράγκου
Τι κάνει ένας ή μία ογκολόγος για να μειώσει τις πιθανότητες να προσβληθεί από καρκίνο;
Η δρ. Αντρέα Τουφάνο-Σούγκαρμαν παραδέχεται ότι δεν ζούσε
πάντα με τον τρόπο που ζει σήμερα.
Στα χρόνια τα φοιτητικά και της ειδικότητας κοιμόταν
λίγο, έτρωγε πρόχειρα και δεν έδινε προτεραιότητα στην άσκηση.
Μόνο όταν άρχισε να εργάζεται ως ογκολόγος και να έρχεται
καθημερινά αντιμέτωπη με τα δεδομένα για την πρόληψη του καρκίνου,
συνειδητοποίησε ότι έπρεπε να αλλάξει ριζικά τις συνήθειές της.
Από την πλευρά της, η γυναικολόγος-ογκολόγος από τη Νέα
Υόρκη, περιγράφει τον τρόπο ζωής της ως «βαρετό και απολύτως προβλέψιμο».
Όμως αυτή ακριβώς η «ρουτίνα» φαίνεται να αποτελεί το
κοινό σημείο στη ζωή πολλών ειδικών στον καρκίνο: ύπνος, σωστή διατροφή, άσκηση
και τακτικές εξετάσεις, όπως τονίζει το σχετικό άρθρο του περιοδικού TIME.
Καθόλου αλκοόλ
Η Τουφάνο-Σούγκαρμαν σταμάτησε εντελώς να πίνει αλκοόλ
πριν από δύο χρόνια.
Ο λόγος ήταν απλός: οι επιστημονικές έρευνες συνδέουν
ακόμη και μικρές ποσότητες αλκοόλ με αυξημένο κίνδυνο για διάφορες μορφές
καρκίνου, όπως του μαστού και του παχέος εντέρου.
«Δεν γνωρίζουμε αν υπάρχει πραγματικά ασφαλής ποσότητα»,
σημειώνει.
Για την ίδια, η πλήρης αποχή είναι ευκολότερη από το να
αναρωτιέται συνεχώς ποιο είναι το “όριο”.
Διατροφή με φυτικές τροφές και πολλές φυτικές ίνες
Οι περισσότεροι ογκολόγοι δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στη
φυτική διατροφή.
Ο δρ. Αντρέ Γκοΐ από το Νιου Τζέρσεϊ λέει ότι το 70%-80%
των γευμάτων του μέσα στην εβδομάδα βασίζεται σε φυτικές τροφές, ενώ τα
Σαββατοκύριακα ακολουθεί μεσογειακή διατροφή.
Η Τουφάνο-Σούγκαρμαν επιμένει ιδιαίτερα στις φυτικές
ίνες, με στόχο τα 30 γραμμάρια ημερησίως.
Οι φυτικές ίνες ενισχύουν το μικροβίωμα του εντέρου, το
οποίο σχετίζεται με τη φλεγμονή και τον κίνδυνο καρκίνου.
Οι αγαπημένες της επιλογές είναι smoothies με chia,
ποπκορν, όσπρια, καστανό ρύζι, φρούτα και λαχανικά.
Μαγειρεύουν στο σπίτι
Οι ειδικοί προσπαθούν να αποφεύγουν τα επεξεργασμένα και
υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου.
Ο ακτινοθεραπευτήςδρ. Μάικλ Ντομινέλο εξηγεί ότι το
σπιτικό φαγητό επιτρέπει καλύτερο έλεγχο σε αλάτι, ζάχαρη και λιπαρά.
Επιπλέον, τα εστιατόρια χρησιμοποιούν συχνά περισσότερα
πρόσθετα υλικά και λιγότερο ποιοτικές πρώτες ύλες.
Όταν μπορεί, επιλέγει βιολογικά προϊόντα, ειδικά για
φρούτα όπως οι φράουλες και τα μούρα που συγκεντρώνουν περισσότερα φυτοφάρμακα.
Αποφεύγουν τα πλαστικά
Η παιδοογκολόγοςδρ.ΝίκιΓουντ αποφεύγει όσο γίνεται το
ντελίβερι.
Ο λόγος είναι ότι πολλά πλαστικά δοχεία απελευθερώνουν
χημικές ουσίες όταν θερμαίνονται, οι οποίες μπορεί να επηρεάζουν το ορμονικό
σύστημα.
Ακόμη και όταν τρώει σε εστιατόριο, περιμένει να κρυώσει
το φαγητό πριν το βάλει σε πλαστικό τάπερ μιας χρήσης.
Ύπνος από 7 έως 9 ώρες
Ο καλός ύπνος θεωρείται βασικός παράγοντας πρόληψης. Η
έλλειψή του συνδέεται με διαταραχές του μεταβολισμού, αντίσταση στην ινσουλίνη
και αύξηση βάρους.
Η Τουφάνο-Σούγκαρμαν προσπαθεί να κοιμάται 7-9 ώρες
σχεδόν κάθε βράδυ, αναγνωρίζοντας ότι η συνέπεια είναι σημαντικότερη από την
τελειότητα.
Άσκηση και ενδυνάμωση
Η μυϊκή ενδυνάμωση αποτελεί κεντρικό κομμάτι της
καθημερινότητάς τους.
Ο Ντομινέλο προτείνει βάρη δύο έως τρεις φορές την
εβδομάδα, με ιδιαίτερη έμφαση στα καθίσματα (squats), τα οποία ενεργοποιούν
μεγάλες μυϊκές ομάδες.
Η Γουντ προσθέτει μικρές ασκήσεις μέσα στη μέρα, όπως
προβολές, push-ups και airsquats, ακόμη και όταν δεν προλαβαίνει το
γυμναστήριο.
Αντηλιακό κάθε μέρα
Η καθημερινή χρήση αντηλιακού είναι αδιαπραγμάτευτη για
πολλούς ογκολόγους, ανεξαρτήτως εποχής. Η Τουφάνο-Σούγκαρμαν κάνει επίσης κάθε
χρόνο πλήρη δερματολογικό έλεγχο, πιστεύοντας ότι ένας ειδικός μπορεί να
εντοπίσει βλάβες που περνούν απαρατήρητες.
Τακτικές επισκέψεις στον οδοντίατρο
Η στοματική υγεία συνδέεται όχι μόνο με την καρδιά αλλά
και πιθανώς με ορισμένες μορφές καρκίνου.
Οι φλεγμονές και οι αλλαγές στο μικροβίωμα του στόματος
θεωρούνται πιθανοί παράγοντες κινδύνου.
Για τον λόγο αυτό, ο Ντομινέλο επισκέπτεται οδοντίατρο
τουλάχιστον δύο φορές τον χρόνο.
Δεν αγνοούν τα συμπτώματα
Οι ογκολόγοι τονίζουν ότι ο καρκίνος του παχέος εντέρου
εμφανίζεται όλο και συχνότερα σε νεότερες ηλικίες. Αίμα στα κόπρανα ή αλλαγές
στις συνήθειες του εντέρου δεν πρέπει να αγνοούνται.
«Στην καλύτερη περίπτωση δεν θα είναι τίποτα. Αν όμως
είναι κάτι σοβαρό, η έγκαιρη διάγνωση σώζει ζωές», λέει η Τουφάνο-Σούγκαρμαν.
Καλλιεργούν φύτρα στο σπίτι
Ο Ντομινέλο καλλιεργεί φύτρα μπρόκολου και κόκκινου
λάχανου στην κουζίνα του. Τα θεωρεί «υπερτροφή», καθώς περιέχουν υψηλές
συγκεντρώσεις προστατευτικών ουσιών.
Η διαδικασία είναι απλή: λίγοι σπόροι σε γυάλινο βάζο,
νερό και καθημερινό ξέπλυμα. Μέσα σε λίγες ημέρες, τα φύτρα είναι έτοιμα για
κατανάλωση.
Το κοινό συμπέρασμα όλων των ειδικών είναι τελικά απλό: η
πρόληψη δεν βασίζεται σε κάποια «μαγική» τροφή ή μυστική θεραπεία, αλλά στη
σταθερή προσήλωση σε καθημερινές συνήθειες που ενισχύουν συνολικά την υγεία.