ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟ 17-12-2020 ΚΑΤΙ ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΛΙΑ. Το παζάρι
(λαική αγορά) στο Σιδηρόκαστρο πριν το 1942 που οι Βούλγαροι γκρέμισαν τα
ξύλινα όπως φαίνονται σπίτια και τα μαγαζιά για να ανοίξουν την μεγάλη πλατεία.
Αν και θυμάμαι τους "γκιολέδες" καρπούζια σκούρα βαθυπράσινα στην
φωτό φαίνεται "γκιολές" μόνον το σκασμένο μέσα στο καλάθι μπροστά
στον μπάρμπα Θόδωρο Μπουκοβάλα. Το αρνί κανονικά κρεμασμένο στον δρόμο με την
σκοταριά απ' έξω. Μην τρομάζετε για μύγες και σκόνες. Το DDT ή οι κολλητικές
κίτρινες ταινίες τις εξολόθρευαν όλες. Η σκόνη δεν είχε κάτι το ανθυγιεινό αφού
αυτοκίνητα δεν κυκλοφορούσαν αλλά κι αν καθόταν λίγη πάνω στο αρνί, αφού θα
πλενόταν πριν ψηθεί. Τα γυναικεία παπούτσια κρεμασμένα όπως οι
"τσούσκες" (καυτερές) πιπεριές.
Γιώργος Τσαταλτσινός
